Прохождение пищи в организме человека

Анатомию в школе мы изучали уже давно, и многое позабылось. Пищеварительная система человека устроена поразительно рационально. Она состоит из двух основных частей - пищеварительного тракта канала , состоящего из глотки, пищевода, желудка и кишечника, и пищеварительных желез - слюнных, поджелудочной, печени с желчным пузырем и железистых клеток, расположенных в слизистой оболочке органов пищеварительного тракта. Пищеварительный канал в очень упрощенном виде можно представить как полую трубку длиной м, которая начинается с ротовой полости вход и заканчивается анальным отверстием выход.

Дорогие читатели! Наши статьи рассказывают о типовых способах решения проблем со здоровьем, но каждый случай носит уникальный характер.

Если вы хотите узнать, как решить именно Вашу проблему - начните с программы похудания. Это быстро, недорого и очень эффективно!


Узнать детали

Как происходит пищеварение и как его улучшить, чтобы избежать проблем

Прием пищи — процесс, ради которого каждый человек несколько раз в день оставляет все свои дела и заботы, ведь питание снабжает его организм энергией, силой и всеми необходимыми для нормальной жизнедеятельности веществами.

Важно и то, что пища обеспечивает его материалом для пластических процессов, благодаря чему ткани тела могут расти и восстанавливаться, а разрушенные клетки заменяются новыми. После того как все, что было нужно от пищи, организм получил, она превращается в отходы, которые выводятся из тела естественным путем. Слаженная работа такого сложного механизма возможна благодаря пищеварительной системе, осуществляющей переваривание пищи физическую и химическую ее обработку , всасывание продуктов расщепления они всасываются в лимфу и кровь через слизистую оболочку и выведение непереваренных остатков.

Далее мы в деталях поговорим о том, как происходит процесс пищеварения, а также подробно расскажем о каждом из органов пищеварительной системы. Но в качестве вступления вкратце затронем вопрос их развития. Пищеварительная система начинает закладываться еще на первых стадиях развития человеческого эмбриона.

По прошествии суток развития оплодотворенной яйцеклетки из энтодермы внутреннего зародышевого листка формируется первичная кишка. На е сутки она разделяется на две части: желточный мешок внезародышевая часть и будущий пищеварительный тракт — ЖКТ внутризародышевая часть.

Изначально первичная кишка не соединена с ротоглоточной и клоакальной мембранами. Первая расплавляется после 3 недель внутриутробного развития, а вторая — после 3 месяцев.

Если по какой-то причине процесс расплавления мембран нарушается, в развитии появляются аномалии. Основу поджелудочной железы составляют выросты передней кишки. Одновременно с железистой паренхимой формируются панкреатические островки, состоящие из эпителиальных тяжей.

Между й и й неделями гестации беременности, срок которой определяется количеством полных недель вынашивания, прошедших с 1-го дня последней менструации до момента перерезки пуповины новорожденного активность альфа- и бета-клеток возрастает.

После того как ребенок родился, желудочно-кишечный тракт продолжает расти и развиваться. Заканчивается формирование ЖКТ примерно к трехлетнему возрасту. Одновременно с изучением органов пищеварения и их функций, мы разберем и путь, проделываемый пищей с момента ее попадания в ротовую полость.

Главная функция превращения пищи в необходимые организму человека вещества, как уже стало понятно, выполняется желудочно-кишечным трактом. Он совершенно не просто так называется трактом, так как представляет собой продуманную природой дорогу для пищи, причем длина ее составляет около 8 метров!

Началом пищеварительного тракта служит ротовая полость, в которой твердая пища смачивается слюной и перемалывается зубами. Слюна выделяется в нее тремя парами крупным и множеством мелких желез. В процессе принятия пищи выделение слюны многократно увеличивается. А вообще за 24 часа железы выделяют примерно 1 литр слюны. Слюна требуется для смачивания пищевых комков, чтобы они могли легче продвигаться дальше, а также поставляет важный фермент — амилазу или птиалин, при помощи которого углеводы начинают расщепляться уже в полости рта.

Ко всему прочему слюна удаляет из полости любые вещества, раздражающие слизистую оболочку они попадают в полость случайно, и пищей не являются. Комки пищи, разжеванные зубами и смоченные слюной, при совершении человеком глотательных движений проходят через рот в глотку, минуют ее и далее направляются в пищевод. Пищевод можно охарактеризовать как узкую диаметром около ,5 см и длиной примерно в 25 см вертикально расположенную трубку, которая соединяет глотку и желудок.

Несмотря на то, что пищевод активно не участвует в переработке пищи, его устройство аналогично устройству нижележащих отделов пищеварительной системы — желудка и кишечника: у каждого из этих органов есть стенки, состоящие из трех слоев. Таковы основные характеристики трех слоев стенок пищеварительного тракта.

Безусловно, в каждом отделе есть свои различия, однако общий принцип един для всех, начиная пищеводом и заканчивая прямой кишкой. Желудок — это так называемый мешок, имеющий удлиненную форму и косое расположение в верхней области брюшной полости. Основная часть желудка находится слева от центрального сечения туловища. Он начинается у левого купола диафрагмы мышечная перегородка, отделяющая брюшную и грудную полости.

Входом в желудок является место его соединения с пищеводом. Так же, как и выход привратник , он отличается круговыми запирательными мышцами — жомами. Благодаря сокращениям жомы отделяют желудочную полость от двенадцатиперстной кишки, которая находится за ней, а также от пищевода.

И он начинает готовиться к новому ее приему еще до того момента, когда еда попадает в рот. Кстати, этот сок был назван академиком И. Павловым запальным или аппетитным соком, и ученый отводил ему большую роль в процессе последующего пищеварения.

Аппетитный сок служит катализатором более сложных химических процессов, принимающих основное участие в переваривании пищи, поступившей в желудок. Заметим, что если внешний вид пищи не вызывает аппетитного сока, если едок абсолютно равнодушен к стоящей перед ним еде, это может создать определенные помехи для успешного пищеварения, а значит, пища поступит в желудок, который подготовлен для ее переваривания недостаточно.

Вот поэтому-то и принято придавать красивой сервировке стола и аппетитному виду блюд такое большое значение. Знайте, что в центральной нервной системе ЦНС человека происходит образование условнорефлекторных связей между запахом и видом пищи и работой желудочных желез. Эти связи способствуют определению отношения человека к еде еще на расстоянии, то есть в одних случаях он испытывает удовольствие, а в других — никаких чувств или вообще отвращение.

Если такие нарушения будут частыми, увеличится вероятность возникновения определенных недугов, например, язвы желудка или катара. Когда пища оказывается в полости рта, увеличивается интенсивность секреции желез слизистой оболочки желудка; в силу вступают врожденные рефлексы в работе вышеназванных желез.

Рефлекс же передается по чувствительным окончаниям вкусовых нервов глотки и языка в продолговатый мозг, а после отправляется в нервные сплетения, заложенные в слоях стенок желудка. Интересно, что пищеварительные соки при этом выделяются лишь при попадании в ротовую полость только съедобных продуктов. Получается, что к моменту, когда измельченная и смоченная слюной пища оказывается в желудке, он уже абсолютно готов к работе, представляя собой словно машину по перевариванию еды.

Комки пищи, попадая в желудок и автоматически раздражая его стенки имеющимися в них химическими элементами, способствуют еще более активному выделению пищеварительных соков, воздействующих на отдельные элементы пищи. Пищеварительный сок желудка содержит в себе соляную кислоту и пепсин — особый фермент. Вместе они расщепляют белки на альбумозы и пептоны.

Также в соке есть химозин — сычужный фермент, который створаживает молочные продукты, и липаза — фермент, необходимый для начального распада жиров. Кроме всего прочего, из некоторых желез выделяется слизь, предохраняющая внутренние стенки желудка от чрезмерно раздражающего воздействия пищи.

Аналогичную защитную функцию выполняет и соляная кислота, помогающая переваривать белки, — она нейтрализует ядовитые вещества, которые попадают вместе с пищей в желудок. Из желудка в кровеносные сосуды почти не попадают продукты расщепления пищи. По большей части в желудке всасывается алкоголь и вещества, имеющие в своем составе спирт, например, растворенные на спирте. Исходя из этого, необходимо всегда придерживаться правильного режима питания.

Это можно назвать основным условием для предохранения желудка от любого рода нарушений. В желудке пища находится приблизительно часов, после чего перенаправляется в другой отдел ЖКТ — двенадцатиперстную кишку. Переходит она в него небольшими частями и постепенно. Как только новая доля пищи попала в кишку, происходит сокращение мышечного жома привратника, и очередная доля не покинет желудок, пока соляная кислота, оказавшаяся в двенадцатиперстной кишке вместе с уже поступившим комом пищи, не нейтрализуется щелочами, содержащимися в соках кишки.

Двенадцатиперстной кишку назвали еще древние ученые, причиной чему послужила ее длина — где-то см, что можно сравнить с шириной 12 пальцев, расположенных рядом. По форме эта кишка напоминает подкову, а в ее изгибе располагается поджелудочная железа. Из поджелудочной железы выделяется пищеварительный сок, изливающийся в полость двенадцатиперстной кишки через отдельный канал. Также сюда попадает желчь, которую вырабатывает печень.

Вкупе с ферментом липазой он содержится в соке поджелудочной железы желчь расщепляет жиры. Есть в соке поджелудочной железы и фермент трипсин — он помогает организму переваривать белки, а также фермент амилаза — он способствует расщеплению углеводов до промежуточной стадии дисахаридов.

В итоге двенадцатиперстная кишка служит местом, где на все органические составляющие еды белки, жиры и углеводы активно воздействуют самые разные ферменты. Превращаясь в двенадцатиперстной кишке в пищевую кашицу она называется химусом , пища продолжает свой путь и попадает в тонкий кишечник. Представленный отрезок ЖКТ является самым протяженным — примерно 6 метров в длину и см в диаметре. Ферменты окончательно расщепляют на этом пути сложные вещества на более простые органические элементы.

И уже эти элементы становятся началом нового процесса — они всасываются в кровеносные и лимфатические сосуды брыжейки.

В тонком кишечнике принятая человеком пища наконец-таки трансформируется в вещества, которые всасываются в лимфу и кровь, а затем используются клетками тела в своих целях.

У тонкого кишечника есть петли, находящиеся в непрерывном движении. Такая перистальтика обеспечивает полноценное перемешивание и передвижение пищевых масс к толстому кишечнику. Этот процесс достаточно продолжителен: например, обычная смешанная пища, входящая в рацион человека, проходит по тонкому кишечнику за часов.

Если даже без микроскопа посмотреть вблизи на слизистую оболочку тонкого кишечника, можно наблюдать по всей ее поверхности маленькие волоски — ворсинки высотой приблизительно в 1 мм. Один квадратный миллиметр слизистой наличествует ворсинками. Благодаря совокупности данных движений появляется всасывающее действие — именно оно позволяет расщепленным пищевым продуктам переходить из кишечника в кровь.

Большое количество ворсинок способствуют увеличению всасывающей поверхности тонкого кишечника. Ее площадь составляет ,5 кв. Но в тонком кишечнике всасываются не все вещества. Остатки отправляются в толстый кишечник длиной около 1 м и диаметром примерно в см. Толстый кишечник от тонкого отделяет клапан — баугиниевая заслонка, время от времени пропускающая части химуса к начальному отрезку толстого кишечника.

Толстый кишечник называется слепой кишкой. На ее нижней поверхности есть отросток, напоминающий червяка, — это всем известный аппендикс. Толстый кишечник отличается П-образной формой и приподнятыми верхними углами. Состоит он из нескольких отрезков, среди которых слепая, восходящая, поперечная ободочная, нисходящая и сигмовидная кишки последняя изогнута как греческая буква сигма.

Толстый кишечник является средоточием множества бактерий, продуцирующих процессы брожения. Эти процессы помогают размельчать клетчатку, в обилие содержащуюся в пище растительного происхождения. А вместе с ее всасыванием происходит и всасывание воды, которая поступает в толстый кишечник с химусом.

Тут же начинает формироваться кал. Толстые кишки не так активны, как тонкие. По этой причине химус пребывает в них намного дольше — вплоть до 12 часов. За это время пища проходит окончательные стадии переваривания и обезвоживания. Весь объем поступившей в организм пищи а также вода претерпевает массу всевозможных изменений.

В результате в толстом кишечнике он значительно уменьшается, и от нескольких килограммов еды остается от до граммов.

Как устроен ЖКТ

Вход Регистрация. Поиск по сайту. Учебные заведения. Проверочные работы. Отправить отзыв. В ротовой полости находятся зубы, необходимые для механического измельчения пищи в процессе пережёвывания.

Пищеварительная система человека – самый уникальный и сложный сегмент нашего организма

Сокращение органов желудочно-кишечного тракта называется перистальтика. Проглоченная пища попадает в пищевод , который соединяет между собой глотку и желудок. Чтобы принять большой объем пищи или жидкости, мышцы верхней части желудка расслабляются. Это позволяет стенкам органа растягиваться. Здесь пища подвергается воздействию сока поджелудочной железы и ферментов тонкого кишечника , который способствует перевариванию жиров, белков и углеводов.

Урок 1. Органы и процесс пищеварения

Во время еды большинство людей не задумываются о переваривании пищи, предпочитая наслаждаться вкусовыми ощущениями и возникшим после утоления голода чувством легкой радости. А между тем пищеварение — это сложный процесс, нарушения которого могут серьезно отразиться на здоровье. Чтобы избежать подобных проблем, необходимо понимать, как происходит процесс переваривания пищи и как его можно улучшить. Говоря научным языком, пищеварение — это механическая и химическая обработка пищи в желудочно-кишечном тракте. Вся потребляемая нами еда содержит питательные вещества, необходимые для процессов жизнедеятельности: белки, углеводы и жиры. В основном это крупные, сложно построенные молекулы, которые для переваривания должны расщепляться на простые компоненты. Пищеварительные ферменты, или энзимы, помогают расщепить такие сложные соединения, чтобы организм смог усвоить и использовать их для пластического и энергетического обмена веществ. Ферменты начинают свою работу уже в ротовой полости, где пища измельчается, смачивается и перемешивается. Чем тщательнее была прожевана еда, тем качественнее и быстрее будут происходить процессы пищеварения в желудке: жевание стимулирует экзокринные железы, вырабатывающие ферменты. Кроме того, при длительном пребывании во рту сложные углеводы начинают расщепляться на простые.

Прием пищи — процесс, ради которого каждый человек несколько раз в день оставляет все свои дела и заботы, ведь питание снабжает его организм энергией, силой и всеми необходимыми для нормальной жизнедеятельности веществами. Важно и то, что пища обеспечивает его материалом для пластических процессов, благодаря чему ткани тела могут расти и восстанавливаться, а разрушенные клетки заменяются новыми.

Путь яблока: что происходит с едой, когда она попадает к нам в организм

Пища, которую мы съедаем, в пищеварительном тракте превращается в компоненты, необходимые для получения энергии, построения новых клеток и тканей, для осуществления процессов обмена веществ. Питательные вещества из продуктов питания, кроме минеральных солей и воды, не поступают в организм в готовом для усвоения и использования виде. Они не могут через клеточные мембраны попасть во внутреннюю среду организма. Расщепление сложных компонентов пищи до простых, доступных усвоению соединений, осуществляется в пищеварительном тракте, и называется этот процесс пищеварением. Многие люди страдают от проблем, связанных с пищеварением.

Согласие на обработку персональных данных.

В ходе пищеварения происходит превращение макромолекул пищи в более мелкие молекулы, в частности, расщепление биополимеров пищи на мономеры. Этот процесс осуществляется с помощью пищеварительных гидролитических ферментов. После вышеописанного процесса обработки пища всасывается через кишечную стенку и проникает в жидкостные среды организма кровь и лимфу [1]. Таким образом, процесс пищеварения заключается в переработке пищи и её усвоении организмом. У большинства животных внутрикишечное пищеварение сочетается с внутриклеточным. Только внутриклеточное пищеварение присутствует у губок. Преимущественно внутрикишечное пищеварение иногда дополненное внекишечным характерно для насекомых , нематод и позвоночных. У членистоногих пищеварительная система, как правило, разделена на отделы. В передней кишке в частности, в желудке у некоторых преимущественно растительноядных видов есть хитиновые образования, служащие для перетирания твёрдой пищи.

ВИДЕО ПО ТЕМЕ: ambacar.ru и Сколько Длится Процесс Пищеварения.#пищеварение.

Комментариев: 3

  1. Клава:

    А если учесть дефецит специалистов рабочих специальностей (квалифицированных), то при наличие рук и головы можно много достичь.

  2. Vreditel:

    Систематическое моржевание подобно систематическому переходу на красный свет – до цели (здоровья) добираешься гораздо быстрее, но рано или поздно будешь сбит автомобилем.

  3. Надія:

    Яблочный уксус и мед в прохладной воде или 36 гр это великолепно действительно вечером перед сном. Все что остается в желудке выводится и растворяется. Я не какой то схимник страдающий от запора но когда лет 20 назад встретил книгу Джарвиса и многое на себе пробовал. Он описал и я применял как цыплята быстрее растут и оперяются, куры несутся чаще, вся парша уходит а волосы после ополаскивания становятся очень ухоженными. Происходит быстрое зачатие это для мужчин со слабой и медленной спермой. В этом уксусе присутствует такой редкий элемент как кобальт и он очень нужен для организма. Только нужно не перебарщивать и в этом мера должна присутствовать. 10 дней посмотреть что и как потом опять неделю, неделю повременить и 3-4 дня это для питья